Shoarmasalade

Voor 4 personen

Benodigde ingrediënten

• 500 gram shoarmareepjes (kip of varkensvlees)
• 1 krop ijsbergsla
• 1 komkommer
• 3 tomaten
• 1 rode ui
• 1 paprika
• 150 gram maïs (uitgelekt)
• 100 gram geraspte kaas
• 4 eetlepels knoflooksaus
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel shoarmakruiden (indien ongekruid vlees)
• Snufje peper
• Eventueel zout naar smaak

Benodigde gereedschappen

• Koekenpan of hapjespan
• Snijplank
• Scherp mes
• Grote slakom
• Houten lepel of spatel
• Vergiet
• Serveerschaal of borden

Bereidingstijd

• Voorbereiding: 15 minuten
• Bereiding: 10 minuten
• Totale tijd: 25 minuten

Bereidingstemperaturen

• Pan verhitten op middelhoog vuur
• Shoarma bakken op circa 180–200°C pantemperatuur

Bereidingswijze

Stap 1: Groenten voorbereiden

• Was de ijsbergsla grondig en laat goed uitlekken.
• Snijd de sla in fijne reepjes.
• Snijd de komkommer in halve plakjes.
• Snijd de tomaten in blokjes.
• Snijd de rode ui in dunne halve ringen.
• Snijd de paprika in dunne reepjes.

Stap 2: Shoarma bakken

• Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
• Voeg de shoarmareepjes toe.
• Bak het vlees in 8 tot 10 minuten goudbruin en gaar.
• Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
• Voeg eventueel extra shoarmakruiden toe voor meer smaak.

Stap 3: Salade opmaken

• Doe de sla in een grote slakom.
• Voeg komkommer, tomaat, ui, paprika en maïs toe.
• Meng alles luchtig door elkaar.

Stap 4: Afwerken

• Verdeel de warme shoarma over de salade.
• Strooi de geraspte kaas eroverheen.
• Schep de knoflooksaus in het midden of verdeel over de borden.

Stap 5: Serveren

• Serveer direct zodat het vlees warm blijft en de salade fris blijft.

Serveeradvies

Deze shoarmasalade is heerlijk met warm pitabrood, knapperig stokbrood of gekruide aardappelpartjes. Serveer met extra knoflooksaus en eventueel sambal voor liefhebbers van pittig eten.