Leo's favoriete recepten

In mijn vrije tijd mag ik graag af en toe wat koken en bakken. Een kookboek kan ik lezen als een roman en ik vind het leuk om onbekende recepten uit te proberen.
Ik ben zeker geen kok, maar in de loop der jaren heb ik heel wat lekkere recepten gevonden en thuis meerdere keren nagemaakt.
Op deze pagina beschrijf ik een aantal van mijn favoriete recepten die ik zo lekker vind dat ik ze graag wil delen. Wie weet zit er wat voor jou bij!

Bekijk hieronder de foto's en klik op de foto  van je keuze om het gehele recept te lezen.

Macaroni met ham in kaassaus uit de oven

- Macaroni - 200 gram - Ham - 100 gram (in blokjes gesneden) - Kaas - 100 gram (geraspt, bij voorkeur oude kaas) - Melk - 200 ml - Boter - 25 gram - Bloem - 25 gram - Mosterd - 1 theelepel (optioneel) - Zout en peper - naar smaak - Nootmuskaat - een snufje (optioneel) - Paneermeel - 2 eetlepels (optioneel, voor een krokante topping)

Lees meer »

Shoarma pasta ovenschotel

Voor de Schotel:- 300 g pasta (penne of fusilli)- 300 g kip- of rundshoarma- 2 paprika's, in reepjes- 1 ui, gesnipperd- 2 teentjes knoflook, fijngehakt- 150 ml kookroom of zure room- 1 el shoarmakruiden- 2 el olijfolie- 150 g geraspte kaas (cheddar of mozzarella)- Zout & peper, naar smaak

Lees meer »

Huevos á la Flamenca

Voor 3 personen:6 eieren125 gram chorizo, in kleine plakjes of stukjes100 gram serranoham, in plakjes400 gram tomaten, in kleine stukjes1 ui, in halve ringen2 teentjes knoflook, gehakt300 gram vastkokende aardappels, in kleine blokjes2 paprika's, kleur naar keuze, in reepjes150 gram sperziebonen1 eetlepel gerookt paprikapoeder1 eetlepel gedroogde oreganozout en peper2 eetlepels gehakte peterselie

Lees meer »

Empanada

Voor 4 personen:1 kg. kippebouten2 uien1 grote, groen paprika3 vleestomaten100 gr. rauwe ham, gesneden1 pak bladerdeeg2 el. olie2 teentjes knoflook1 ei3 el. bloempeper en zout

Lees meer »