De herfst is voor veel moestuinders een periode van opruimen en rusten. De zomergroenten zijn oogstklaar, de temperatuur daalt en de dagen worden korter. Toch is de herfst niet het einde van de moestuin! Sterker nog, het is een ideale tijd om nieuwe gewassen te planten die de kou goed kunnen verdragen. In dit artikel vertel ik je welke groenten en kruiden je nog kunt planten in de herfst, zodat je ook in deze overgangsperiode volop kunt genieten van je moestuin.

Als er één groente is die de lente viert, dan is het wel de asperge. Zodra de dagen langer worden en de zon de grond opwarmt, steken ze voorzichtig hun kopjes boven de aarde uit. In Nederland, en vooral in Limburg en Brabant, worden ze met liefde geteeld en gekoesterd als een ware delicatesse. Maar wist je dat asperges al duizenden jaren worden gegeten en dat er verschillende soorten zijn? Tijd om in de wereld van het witte goud te duiken!

Postelein – een heerlijke, frisse bladgroente die eigenlijk veel meer aandacht verdient. Deze snelgroeiende, sappige plantjes zijn perfect voor vroege én late oogst en zitten boordevol vitaminen. Of je nu kiest voor de zomervariant met dikkere bladeren of de winterpostelein met zijn tere, hartvormige blaadjes, één ding is zeker: het is een aanwinst voor je moestuin én je keuken!

Slakken – de nachtmerrie van elke tuinier. Je beste planten worden plots aangevreten, jonge zaailingen verdwijnen in een mum van tijd en je vindt overal slijmsporen. Frustrerend? Absoluut. Maar geen zorgen! Er zijn genoeg manieren om slakken op een diervriendelijke manier te bestrijden en je tuin te beschermen. In deze blog neem ik je mee in de wereld van slakkenbestrijding: van natuurlijke vijanden tot slimme tuintrucs.

Snijbiet – een groente die je misschien niet elke dag eet, maar die absoluut een plekje in de moestuin én op je bord verdient. Met zijn felgekleurde stelen en frisgroene bladeren is hij een feest om te zien. En dan hebben we het nog niet eens over de smaak: een mix van spinazie en paksoi, met een vleugje biet. Makkelijk te kweken, snel te oogsten en veelzijdig in de keuken. Tijd om deze verborgen parel eens goed te ontdekken!

Raapstelen – de eerste groente van het seizoen, knapperig, fris en vol lentekracht. Veel mensen kennen het vooral van stamppot, maar deze veelzijdige groente verdient een ereplaats in de moestuin én op tafel. Het mooie? Raapstelen groeien razendsnel en zijn supermakkelijk te kweken. Tijd om deze voorjaarsheld eens goed onder de loep te nemen!

Het kweken van kruiden in de moestuin is een van de meest bevredigende bezigheden voor tuinliefhebbers. Niet alleen voeg je heerlijke smaken toe aan je maaltijden, maar kruiden zijn ook makkelijk te verzorgen en kunnen een waardevolle aanvulling zijn op je tuin. Maar wat veel mensen niet weten, is dat de juiste combinaties van kruiden niet alleen je gerechten kunnen verbeteren, maar ook je tuingezondheid kunnen bevorderen. In dit blog ontdek je welke kruiden goed samengaan en hoe je deze combinaties kunt benutten voor een gezonde en productieve moestuin.

Witlof – een groente met een verhaal. Een beetje bitter, een tikkeltje chic en vooral: verrassend veelzijdig. Of je het nu in een ovenschotel verwerkt, rauw in een salade eet of roerbakt met een klontje boter, witlof blijft een groente met karakter. Maar wist je dat witlof per toeval ontdekt werd? En dat het telen ervan een ware kunst is? Tijd om je mee te nemen in de wondere wereld van het witte goud!

Andijvie, een groente met een stevige bite en een bittertje dat menig Nederlander van huis uit kent. Stamppot rauwe andijvie met spekjes? Een klassieker! Maar wist je dat andijvie een eeuwenoude groente is, die je zowel rauw als gestoofd kunt eten? En dat je deze zelf heel eenvoudig kunt kweken? Tijd om dieper in de wereld van deze fantastische bladgroente te duiken!

Als je ooit hebt overwogen om je eigen groenten te kweken, dan weet je hoe geweldig het is om vers, zelfgeproduceerd voedsel in je tuin of op je balkon te hebben. Het is een bevredigend proces en het levert niet alleen heerlijke maaltijden op, maar het is ook goed voor het milieu. Echter, er is één groot probleem dat veel tuinders tegenkomen: pesticiden. Die chemische stoffen die ervoor zorgen dat je gewassen vrij blijven van ongedierte, maar ook schadelijk kunnen zijn voor het milieu, je gezondheid en die van de toekomstige generaties. Gelukkig zijn er veel natuurlijke alternatieven die je kunt gebruiken om je groenteplanten gezond te houden zonder het gebruik van schadelijke pesticiden. In dit blog vertel ik over pesticidenvrij tuinieren en ontdek je verschillende duurzame oplossingen.

Spinazie, wie kent het niet? Dat diepgroene, sappige bladgroente waar Popeye wonderbaarlijke krachten van kreeg. Nou ja, misschien geen superkrachten, maar gezond is spinazie zeker. Het is een van de oudste gecultiveerde bladgroenten en een absolute topper in de moestuin. Wil jij ook genieten van verse spinazie uit eigen tuin? Lees dan snel verder!

De zoete aardappel, vaak verward met de gewone aardappel, is een groente die al eeuwenlang wereldwijd wordt geteeld. Maar wist je dat deze zoete knol, met zijn rijke, oranje kleur en zachte smaak, heel wat meer te bieden heeft dan alleen zijn heerlijke smaak? De zoete aardappel is niet alleen een smaakvolle aanvulling op je maaltijd, maar ook een bron van voedzame vitamines en mineralen.